NASI LEMAK JALAN PARI

pagi2.. kalu bagun pagi jew terhidang nasi lemak.. argghhhh sedap btul..
bau yew pun dah leh menambahkan berat, apath lagi kalori diier.. huhu.. sekali sekala makan ok sebenarnya.. kalu hari2 mau naik badan nih..

NASI LEMAK JALAN PARI

Bahan2

 2 cawan beras

 2 ulas bawang merah (jika perlu)

 1 hirisan halia (jika perlu)

 1 batang serai (jika perlu)

 4 biji lada hitam (jika perlu)

 250ml santan (1/2 biji kelapa)

 50ml air

 ½ ct. garam

 2 helai daun pandan

Cara Penyediaan:


1. Pengukus disediakan. Bahan-bahan nasi lemak turut disediakan. Serai dan

dan halia dikupas.

2. Bawang dibasuh dan dihiris, halia dimayang, lada hitam dibasuh (jika

digunakan) dan serai dititik.

3. Santan disediakan dan garam dimasukkan ke dalamnya.

4. Beras dibasuh,ditoskan dan dimasukkan ke dalam dulang pengukus

berserta santan,bawang hiris,halia,lada hitam dan serai yang dititik.

5. Beras dikukus dalam pengukus selama 20-25 minit,dikacau sekali-sekala.

(Beras juga boleh dimasak seperti nasi biasa.)

6.Nasi lemak dihidang dengan sambal ikan bilis, telur rebus, timun, kangkung,

(jika suka).

p/s:  Nasi Lemak dan sambal ikan bilis dihidang panas dalam pinggan makan dan dihiaskan dengan timun,telur rebus,kacang goreng atau kangkung jika suka.

 Nasi lemak juga boleh dibungkus di dalam daun pisang lagi sedap bau dia..

NASI GORENG JALAN HARUAN

NASI GORENG JALAN HARUAN

Bahan-bahan:

 2 cawan nasi

 1 biji telur

 2 cb. Kacang pis

 50 gm. Ayam

 2 cb. Sos tiram

 6 ulas bawang merah

 2 ulas bawang putih

 150 gm sayur campuran beku

 3 cb. Minyak masak

 2 cb. Kicap cair

 Garam, lada sulah

 I biji cili merah } hiasan

 3 helai daun bawang } hiasan

Cara Penyediaan:


1. bersihkan dan potong isi ayam.

2.tumbuk bawang merah dan bawang putih.

3.panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan-bahan tumbuk dan goreng selama 1-2 minit.

4.masukkan isi ayam dan kacau rata sehingga isi ayam empuk.

5.masukkan nasi, gaul hingga rata kemudian masukkan sayuran beku, garam, lada sulah, kicap dan sos tiram.

6.sesuaikan rasa, angkat, hias dan hidangkan.

7.buat telur dadar dan hidangkan bersama nasi goreng.

MENU MAKANAN TENGAHARI

hah!!! hari ni miss laksa nak bagi menu bagi makan tengahari atau dalam bahasa omputihnya lunch time.. hehe..

hah, ni la disebut makanan yang lengkap.. ada karbohidrat,protein, vitamin, lemak..

SAMBAL TUMIS SOTONG DAN UBI KENTANG

Bahan2

1/2 kg sotong (siap dibersih)

8-10 bj cili kering (rendam ngan air panas/ leh jg gn cili boh 2-3 sudu)*

1bj bawang besar*

2 ulas bawang kecil*

2 ulas bawang putih*

air asam jawa

2 sudu sos tomato/ 1 sudu sos tiram/ 2 sudu sos cili

2 bj ubi kentang (dipotong wedges)

Cara memasak

1. Kisar bahan yang bertanda * dan kemudiaannya panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi sehingga naik minyak.

2. Masukkan campuran sos dan tuang kan air sedikit.

3. Masukkan air asam jawa dan masukkan sotong dan ubi. Tutup periuk supaya mudah sotong dan ubi empuk.

4. Perasakan dengan garam dan gula.

p/s: kalu nak pedas lebihkan cili kering. Miss laksa suka manis2 sikit sambal ni so miss laksa letak 3 sudu gula. memang sedap.. manis2 pedas gitu.. hah terliur dah.. huhu.

BROKOLI TUMIS
Bahan2

1 bj brokoli segar dipotong
1/2 bj kubis panjang
2 ulas bawang putih
udang kecil sedikit
sos tiram

Cara Memasaknya
1. Tumis bawang putih sehingga perang.
2. Masukkan udang.
3. Letak air sedikit dan sos tiram serta sedikit garam.
4. Masukkan brokoli dan kubis.
5. Masak sehingga layu sedikit. Angkat.

p/s: memang sedap!!!! berkhasiat lagi..

JELATAH TIMUN
Bahan2

1 bj timun
1 bj bawang besar
1 bj tomato
1 bj cili merah
2'' belacan
air asam jawa
gula/garam

Cara memasaknya
1. Hiriskan timun,bawang, tomato dan cili merah
2. Masukkan dalam mangkuk dan gaul bersama belacan, air asam, gula dan garam.
3. Siap!

p/s: kalu blum nak makan lagi, simpan dalam peti sejuk. sejuk2 makan sedap...

IKAN TERMENUNG GORENG
Bahan2

3 ekor ikan termenung
sedikit garam
sedikit kunyit

Cara Memasaknya
1. ikan yang telah dibersihkan di gaul bersama kunyit dan garam.
2. Panaskan minyak dan goreng hingga garing

p/s: sume masakan ini sedap.. terangkat la! kalu mak mertua lalu pun x sempat nak tegur.. hehe..
_ilmu itu untuk dikongsi_

BUBUR AYAM PARIT BUNTAQ

ni resipi untuk pesakit cntohyer demam ker, x lalu makan ker.. hehe.. atau pun untuk org yg x da gigi..

resipi yang mudah lagi senang.. cuba la yer...

BUBUR AYAM

Bahan2

1/2 ekor ayam kecil

1.25l air

1 cb beras

1 ulas bawang merah(hiris)
1/2 batang carrot(potong dadu)

1 batang daun sadri ( hiasan jew)

garam,lada sulah

Cara memasaknyer

1. Bersihkan ayam dan potong besar-besar

2. Masukkan air,beras, bawang,carrot,garam dan lada sulah

3. Rendidihkan selama 1 jam

4. Hiaskan dan hidangkan panas2..

p/s: bubur ayam ni maknan sihat, kalu untuk baby nak makan pun ok..jgn le potong ayam besar2 sgt nanti tercekik lak.. huhu..

_ilmu untuk dikongsi_

KACANG KUDA

hi,
kacang kuda??? emm sedap jer tgk org jual kacang kuda kat pasar malam tuh.. mylaksa nak bli teringin tapi myb kata ala sikit ja tuh..so, masa g giant ari uh, kitaorg beli gak.. nak rebus.. huhu..

KACANG KUDA

Bahan2

kacang kuda (rendam 2 hari)

garam 1 sudu

daun kari

air

cara merebusnya

1. Basuhkan kacang kuda yang telah direndam itu dan masukkan kedalam periuk

2. Masukkan air lebih sedikit dari kacang kuda itu dan letakkan garam

3. Apabila mendidih masukkan daun kari.

4. Apabila empuk, angkat dan toskan.

p/s:- daun kari tuh tujuan dia nak harumkan kacang kuda tuh. kalu x letak pun x pa..

cara nak makan pastikan dibuang kulit, takut batuk la kalu makan kulit sekali.. kalu malas bedal jer la ngan kulit2 sekali.. hhehe..

MEE GORENG SPECIAL

Sebenarnya dah lama nak post entry nih, tapi x da masa.. maklumla nak interview jadi ya x sempat nak post...
citer ya, ada kuah kacang yang dibuat untuk makan ngan cucur semalam.. x habis lagi.. mylaksa simpan dalam frezer.. ni nak kuarkan, untuk masak sarapan.. emm nak masak apa la agak ya.. nampak mee kuning, sawi,taugeh.. ha apa lagi.. goreng mee la..

MEE GORENG

Bahan2

Mee kuning (basuh dulu buang kapur)

daging ayam / daging/ udang/bebola ikan ( yang mana ada la)

3 sudu cili kering

2 sudu sos cili/tomato/kicap pekat ( campu sekali)

bawang kecil/bwg putih ( tumbuk/ hiris)

kuah kacang( kalu ada)-mylaksa ada lebih semalam

sayur sawi (hiris)

taugeh

Cara Memasak

1.tumis bawang hingga garing

2. masukkan cili kering dan sedikit air hingga naik minyak

3. masukkan daging ayam

4. masukkan campuran sos dan kuah kacang

5. masak lagi hingga pekat

6.masukkan batang sawi dan apabila empuk masukkan mee

7. masukkan sawi dan taugeh..

8. SIAPPP

p/s= boleh jgk masukkan telur/ tauhu. itu terpulang kepada selera individu. mylaksa punya hubby kurang makan tauhu. so mylaksa x letakla.. selamat mencuba!

ROTI JALA / ROTI KIRAI

my b: tau x roti jala kat komtar satu pek dia jual RM 3.50
mylaksa: wow!mahal yer.... how many pieces 1 pek
my b: 5 keping ja.. kuah gulai ayam sikit
mylaksa: let me do it to u!

ROTI JALA/ ROTI KIRAI

BAHAN2 BATER

2 cwn tepung gandum

3 cwn air

sedikit kunyit

1 biji telur

sedikir garam

CARA MEMBUAT NYA

1. Masukkan semua bahan2 dalam blender dan presss.

2. siap bater, tahakkannya selama 1/2 jam dalam peti ais

senang ja nak masak roti jala nih.. panaskan kuali leper, kiraikan dengan menggunakan acuannya. acuannya boleh dibeli dikedai dalam harga lingkungan RM 0.80-RM 1.20

roti jala ni juga amat sedap dicicah bersama kuah kari ayam atau daging.. lets try it!!!
nak resipi kari ayam??? tunggu!

lupa lak.. Tahak  pernah dengar x perkataan ni?? bagi org kedah mungkin tau la.. hehe.. mak mertua cakap x paham.. adusss, parah!
tahak ni maksud nya peram.. atau biarkan dia seketika.. selamat mencuba!